В старые времена праздничные дни были наполнены глубоким смыслом. Традиции почитались и передавались из поколения в поколение. Сегодня на Кубани еще есть семьи, где по-прежнему чтят те самые, вековой данности обряды и следуют им. Мы обратились к Дарье и Андрею Тельтевским, одной из таких семей, и попросили рассказать о рождественских традициях у кубанских казаков.
Застолье
• Впереди долгожданные зимние праздники, любимые не только детьми, но и взрослыми. В нашей семье они особо почитаемы, поэтому готовимся мы, как и водится на Кубани загодя, ведь постные дни заканчиваются и на смену скоромной пище приходит изобилие, а рождественский стол символизирует достаток и благополучие.
А еще, именно рождественский стол собирает всех близких, весь Род. Даже живя друг от друга семья старалась провести это время вместе. Праздник, с которого начиналась череда зимних гуляний было Рождество. Оно и не удивительно, ведь именно здесь собрались древние обычаи, сохранившиеся ещё с дохристианских времён, объединённые глубокой смысловой нитью с полюбившимися праздниками как День Святого Николая, Рождество, День Святой Меланьи.
Рождественским вечером семья садилась вечерять ждали крестников с кутьей или сочивом(отсюда и название дня перед Рождеством - Сочельник). Сейчас сочиво делают достаточно просто: отваривают рис, добавляют изюм и цукаты, а в старину наши близкие готовили его из цельной пшеницы, разваривая очень сильно, затем добавляли мёд, изюм и мак. Вообще же, бабушка говорит, что блюд на Рождественском столе должно быть 12 - по числу Апостолов Христовых. Под скатерть клали сено или солому (в память о том, что Христос родился в яслях), и только потом расставляли приборы и кушанья. Главный пир и празднество начинали только поутру, после всенощной службы, собирались за общим столом: во главе (под красным углом) садился хозяин, рядом с ним хозяйка и дальше дети по старшинству. После того, как отец давал разрешения, семья начинала трапезничать. Из блюд у бабушки традиционно запечённая утка, холодец и вкуснейший пирог- дальше, как фантазия подскажет.
Гуляния
"Щедрый вечер,
добрый вечер
добрым людям на здоровье!".
Что связано с колядками и святочными песнями, то здесь можно написать целую книгу. Колядки - отголосок дохристианской традиции всех восточных славян. В ночь перед Рождеством молодёжь собиралась компаниями, наряжались сами, выбирали «Козу», и «козовода» - одевали в шуточные одежды и ходили все хором по дворам и домам, стучась в окна и требуя с хозяев угощения. А 7 января в Рождественское утро только молодые парни (без девчат) выходили «рожествовать»- прославлять Богомладенца. Хозяева каждой хаты ждали христославов, заранее готовили для них подарки и угощения. Считали добрым знаком, если именно парень с рождественскими песнями и пожеланиями постучится первым в дом. А вот девчата наряжались и пели песни уже 13 января в день Святой Мелании. Называется это «Мыланку водыть». Выбирали самую красивую незамужнюю девушку, наряжали ее, украшали волосы лентами и все вместе ходили по домам, опять поздравляя всех с праздниками и желая прибыльного, урожайного года. Были особые обряды и перед Крещением, в крещенский сочельник и этот вечер называли Щедрым, и он завершал череду святочных гуляний. Щедрый вечер- одаривали гостей подарками(пряниками, конфетами, фруктами и даже колбасой). И говорят, что если в Святки не обидеть христославов во все эти дни, то год буже у хозяев щедрым, прибыльным и богатым. Эта традиция сохранилась и по сей день, каждый год мы готовимся заранее, ожидая «гостей».
Подарки
Сегодня мы привыкли к дорогим подаркам, каждый год думая, чем бы удивить близких на этот раз. Раньше же все было гораздо проще, и девчата, и женщины радовались узорным палаткам и бусам, казакам могли дарить что-то символическое(пояс, элементы одежды, вылитую рубаху). Детям-конфеты и пряники. Вообще, раньше не уделяли такого значения материальным подаркам, гораздо важнее было собраться вместе, провести эти святые дни в кругу семьи и пожелать друг другу доброго и славного года.
Примет тоже была масса. Но наверное главное - накормить и одарить всех, приходящих в дом в эти святодни, подать нуждающимся. Ну и конечно, в завершение важного во всех смыслах временного периода, девчата собирались гадать на женихов. И сапоги бросали, и к храму ходили слушали, что услышится, и даже проводили обряды в бане.
Праздничный календарь на Кубани начала 20 века.
Сочельник («Голодная кутья») - 6 января.
«Богатая вечеря» - 6 января, после первой звезды, заканчивался пост.
Рождество Христово - 7 января.
Святки - с 7 по 18 января.
13-14 января - Новый год по старому стилю. Колядки, посевания.
В ночь с 13-го на 14-е и 18 января - святочные гадания.
Крещение Господне - 19 января. Освящение воды, купание в «иордани».
Источник: Семья ресторанов Родной кухни
Фото из открытых источников.
Всем спасибо за просмотр!  Олег Горяйнов.
#мбукильичевскаяцкс #сдкпоселкаильич #сдкстаницызапорожскои ̆ #сдкпоселкагаркуша

 #молодежьзапорожскогосельскогопоселения #запорожскоесельскоепоселение

 #ялюблюсвойкрай #моямалаяродина #историяКубани #история #Мойкрайкраеведческийчас

https://ok.ru/group/52847154364607/topic/154924064961983

https://vk.com/club106485020?w=wall-106485020_2547%2Fall